你知道吗？在我们的日常生活中，食品、日用品等都离不开盐。从厨房里的咸菜、酱油到厨房清洁剂里用到的洗洁精，再到餐桌上的调味品，都是盐。，我们大家都知道的是，吃上一粒“食盐”就意味着会遇到虫蛀、变质的情况，但你知道么？食用盐中的新元素竟然可以防虫和保鲜呢？
其次，我们要知道的其实只是盐中的一个元素——硒。
硒对防虫是很有帮助的。威九国际网站进入产品中心说：硒是一种微量元素，在植物中主要存在于叶绿素等绿色植物体内的活性硒化合物中，它能阻止某些细菌的生长，从而达到防虫的效果。威九国际m78威九国际网站进入产品中心说：而在食品加工过程中，如果使用不纯或过量的硒添加剂，会破坏其防虫作用。
我们都知道吃东西时，盐是不能直接入口的，所以需要通过盐腌制、调味等方法来吸收和转化。而食用盐中的一些成分如亚硝酸钠（NO2-）就是常见的亚硝酸盐，它能与食盐中的氯化钠发生反应生成亚铁氰化钾（FeCN3），从而起到防虫的作用。
同时，食用盐中含有的微量的钙、镁等元素，也对防止食品变质、延长食物保质期有着积极的影响。需要注意的是，如果食用盐中含有过量的其他微量元素，比如碘，那么它的防虫作用会减弱，或者在某些条件下可能有危险性。
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在未来的食品科学中，我们可以期待着更多的安全食品。威九国际威九国际网站进入产品中心以为：但是，请一定要小心，不能让自己的生活被污染。
标签：食用盐, 防虫, 保鲜, 硒元素
